cucin amica

4月レッスンスタート!

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4月レッスンがスタートした。
「3月も楽しかったな・・・」そんな思い出に浸る間もないほど、
あっと言う間に新レッスン開始!
は、早過ぎるっ

今月はタルティーヌレッスン!
2月はクロックムッシュ。3月はホットロールサンド。
教室名とは裏腹にタルティーヌがお久し振り~~~


今日も。302号室でパンを焼く。
この季節は、本当にパンが美味しく焼ける。
仕込み水の温度も、発酵時間もあまり考えなくても上手に焼ける。
持った瞬間に美味しく焼ける気配ムンムンなのだ。

それでも時折、失敗し全部焼き直しの日もある。
簡単なようで奥が深い。
新年度となる4月。
初心に戻り、また美味しいパンを焼くぞーっ!



今月のレッスンブレッドは、
「タルティーヌブレッド・はるゆたかブレンド」です。
どうぞお楽しみに❤










 

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