cucin amica

バターロール

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待ちに待った「はるゆたか100%」強力粉!
再販が決まり、即日注文!
粉の味を楽しめるバターロールを作りました。
捏ね始めるとすぐに香る、粉の匂い。
焼き時間、部屋中に広がる粉の甘い香り・・・。

表面が固くならないように、照りを出すための塗り卵は薄めに。
焼き上がり後、なんとか20分我慢し、荒熱が取れた頃に食する!
真っ白なクラム、噛み跡が残るほどのしっとり感。
粉の甘み。のどの奥にほんのり残る粉の風味。
本当に美味しい粉です。

                         *使用した強力粉
                          北海道産強力粉「はるゆたか100%」
                          しっとりふわふわに焼き上がり、粉の甘みたっぷりの粉。
                          幻の粉とも呼ばれているそうです。








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