cucin amica

カレーピクルス

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来月レッスンで、美味しいカレーソースのチャバタサンドに合わせるのは、
これまたスパイシーなピクルス。

千鳥酢に砂糖、お塩。そこに、たくさんのホールスパイス。
カレーパウダーを少々。
いつものピクルスも美味しいけど、
スパイスのアクセントが初夏らしい味を楽しませてくれる。



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さっと湯通しした野菜たちが、みるみるピクルス液を吸いこんで行く。
あ~。早く食べたいな^^

食べ頃を、小さな瓶に移してピクニックへ♪
サンドイッチにも合うけど、ビールにもピッタリ!

どうぞお楽しみに~










 

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