cucin amica

カレーパン

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カレーパン・・・・少々判りにくい風貌ですが、
ほんとにカレーパンですっ
3つの筒状の中にカレーが入っており、上にチーズ・パセリをのせています。
油で揚げるカレーパンも美味しいのですが、
なんと言っても!cucin amicaは今をときめく、「アラフォー女子」多数・・・
ワタクシも含め、ローカロリーに励んでおります・・・笑

そんなわけで、油で揚げないカレーパン!
1個の生地にカレーを包み、少々伸ばし3等分にカット。
筒状に起こして置き、3つがバラバラにならないように棒状に伸ばした生地でぐるり。
生地は、フランスパン用準強力粉にライ麦粉と全粒粉をブレンド。
バターを使わずに、フランスパンのような引きの強い生地に仕上げると、
食べ応えのあるカレーパンに!

                                  *使用した粉*
                                   「フランスパン用強力粉 ヴーヴリエ」
                                   「北海道産 ライ麦粉」
                                   「北海道産 全粒粉」



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