cucin amica

有機メープルグラノーラパン

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朝食向けのパンを作りたいと思っていたところ、
成城石井で「有機メイプルグラノーラ」を発見。
有機のオート麦、小麦、ライ麦。
同じく有機ローストヘーゼルナッツ、ココナッツ・・・・
それに有機メープルがブレンドされている。
他にもたくさん種類があったのだが、
メープルシロップの甘みに惹かれ購入。
まずは粉との相性を知りたく、「北海道産 春よ恋」のみで作ってみた。
小麦の甘みとメイプルのグラノーラがピッタリで、
フワフワの食感が、朝食のヨーグルト、ブルーベリージャムなどにとても合う。
全粒粉などをブレンドしたら、もっと雑穀らしさが出るのかも知れない・・・。
もう少し美味しい発見をしたら、cucin amicaのメニューに加わりますっ





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