cucin amica

カボチャプリン

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いただき物の白かぼちゃでプリンを作りました。
普通のかぼちゃに比べて、皮が硬いのですが、中身はやわらかくて甘い!
蒸し上がりは、水分がほどよく、ほっくり。
ペーストにしやすく、パイのフィリングやパンに練りこんでも美味しそうです。

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