cucin amica

お正月料理

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美味しかったお正月料理。
毎年思うのだが、おせち料理を作るキッチンの音はとても静かだ。
中華やイタリアンで生まれる「ジュ~ジュ~ジャ~ジャ~」の音がしない。
まな板の上に響く包丁の音と、クツクツと煮込む鍋の音。
あの音の延長がお正月の台所にもある。
夜更かしをして、寝坊した朝。
母手製「まる餅」の入ったお雑煮が、今年始めの胃袋を温めてくれる。
黒豆のひとつも残らないほど食べきった。   








 

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