cucin amica

鹿児島産新じゃが

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野菜売り場に並ぶ「鹿児島産 新じゃが」
えええええっ?!もう?!
寒い寒いと言いながらも、春はもうすぐそこなのだ。

小さくコロコロした新じゃが。
煮物にするには、味があっさりし過ぎているため
一度、サッと揚げてから。
そんな小さな手間が、
じゃがいも煮に、美味しいコクを生むのだ。










 

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