cucin amica

2月のレッスンタルティーヌ

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出来上がったミートローフは・・・・

またまたボリューミーなタルティーヌになりました!

カットしたタルティーヌブレッドに粒マスタード。
グリルした薄切りのジャガイモ。
そこに出来たてのミートローフ。
上からゴーダチーズのソースをたっぷり。

酸味のある粒マスタードは牛肉の旨味と相性がよく、
薄切りのジャガイモは食感と甘味をほんのり引きだす。
弱火でじっくり仕上げたチーズソースは、
薄味に仕上げたミートローフに、美味しい手助けをしてくれる。


ナイフでざっくり切って、大きく頬張って下さいね^^
2月は牛肉たっぷりの下準備でお待ちしておりますっ








 

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