cucin amica

パプリカのパスタソース作り

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3月のレッスンでは、いつものスープメニューをパスタにする予定。

今日はパプリカを使って。
オーブンでじっくり焼いたパプリカの皮はするりと剥け、
鮮やかな赤い身が顔を出す。
甘味の増した焼きパプリカは、ソースにすると最高だ。




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バジルと生クリームを加えて。
何度も試食をしてもらい多数決中・・・
ニンニクを入れるべきか、入れないべきか。
2月も下旬に入ると言うのに。急がなくては!






 

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